Remorque rôtisserie à essieu directionnel sur mesure
Remorque rôtisserie à essieu directionnel 650ED
2 essieux arrière
1 essieu avant directionnel
+ motorisation
Châssis 6m50 col de cygne/essieux directionnel :
Renforcé et galvanisé à chaud, qualité supérieure pour usage intensif.
3 Essieux roues taille base sous chassis (2 arrières, 1 avant directionnel).
Freinage par inertie et frein de parking, roue jockey renforcée.
PTAC 3500kg
Train avant directeur avec flêche homologuée
Dimensions de la cellule :
Longueur de 6m50, largeur de 2m20 ,hauteur intérieur de 2m10.
Couleur BLANC
Carrosserie neuve :
-Construction en panneaux sandwich alimentaire 30 mm et renfort inox au niveau des ouvertures .
-2 volet d'ouverture sur le cote latéral Droit avec compas gaz (Structure inox avec 4 verrins Gaz, 1 poteaux au milieu de l'ouverture)
-1 volet d'ouverture sur l'arrière de la cellule
-1 porte d'accès intérieur à la chambre froide.
Aménagement intérieur :
-Protection thermique et inox (espace de cuisson)
-plusieurs rangements intégrés dans le plan de travail avant et arrière afin de recevoir les matériel de cuisson et autres
-un lave mains inox intégré au plan de travail inox avec pompe et réserve.
-Distributeur papier et savon
-Placard de rangement, plan de travail inox
-bâche lambrequin sur hayon
-étagère de pavillon avec rangement et éclairage intégré
-Espace chambre froide avec groupe froid 220V sur l'extérieur
Gaz :
-Compartiment gaz pour 4/6 bouteilles.
-Réseau gaz complet jusqu'aux équipements avec inverseur et détendeur. (Nombre de sortie gaz à définir)
Électricité :
-Une prise extérieure, alimentant un boitier disjoncteur général,
alimentant les équipements, les prises (plusieurs répartie dans la remorque + sur plan de travail) et l'éclairage intérieur et sur hayon (LED)
Système autorouleur positionné sur le train avant directeur
Marche avant/arrière Directionnel Gauche/droit Radiocommandé
2 batterie avec chargeur 1 motopompe
2 moteurs hydrauliques
2 rouleaux aciers D.125mm
2 bras de supports
Equipements :
- Vitrine réfrigérée 3m avec froid ventilé 230V sur 2 niveaux 50cm en bas et 30 cm en hauteur
Froid ventilé: surface d'exposition 800 mm.
- Vitrine Chaude Gaz
Inotech ITV04
Chauffage par brûleur gaz 36/48 Poulets
Bloc de régulation avec sonde thermostatique. Allumage électrique.
Thermocouple de sécurité.
Thermomètre permettant un contrôle de la température.
Puissance : 2,6 kW.
4 bacs Gastro 1/1 prof 40mm 1403x635x556mm
80kg
- Cadre inox sur mesure sur coulisses renforcé afin de recevoir la vitrine réfrigérée et la vitrine chaude
- Kit GPL avec cuve 160L avec détendeur et réseau complet jusqu'aux rôtissoires et la vitrine + sortie Gaz supplémentaire sur l'arrière
- Kit bâche
1 latérale avec translucide 70x70cm
2 latérales avec translucide 70x70cm (hayon arrière) 1 bâche d'angle entre les deux hayon
Couleur rouge
- Rôtissoire Inotech ITX Inotech 6 broches Gaz Avec bandeau Noir + éclairage
6 broches classiques avec pics / fourchettes
Gaz propane
Moteur 220V indépendants
Construction inox, avec vitrage
