Foodtruck rôtisserie elégance travail intérieur

Caractéristiques techniques

- RENAULT Master DCI 125 CV Diesel 8 CV Fiscaux.
- Type L 3
- Boite 6 vitesses.
- Équipement de série : ABS, Airbag, Direction assiste, etc

Carrosserie

- Construction en panneaux sandwich alimentaire 30 mm.
- 1 volet d'ouverture sur le cote latéral droit.
- 1 porte d'accès sur fond arrière.
- 1 Porte d'accès extérieur à la chambre froide.
- 1 Trappe d'accès extérieur au compartiment technique.

Dimensions de la cellule

Longueur de 4200 mm, largeur de 2200 mm, hauteur intérieur de 2100 mm environ

Aménagement intérieur

- Création dune chambre froide réfrigérée avec accès extérieur et accès intérieur.
- Protection Inox et thermique sur fond arrière pour emplacement de la rôtissoire.
- Trappe Inox pour évacuation des vapeurs de cuisson .
- Sol en résine coule.
- Création d'un compartiment pour recevoir la citerne gaz.

Sanitaire

- Création d'un espace sanitaire aux normes.

Electricité

- Une prise extérieure, alimentant un boitier disjoncteur général, alimentant les rôtissoires, vitrine, groupe froid, les prises et l'éclairage leds.

Equipement

- rôtissoire planétaire Elangrill Double tambour sur structure inox sur coulisse.
- vitrine chaude inotech TV02 gaz sur coulisse et une vitrine froide 1m sur coulisse
- tablette sur lavant (pour sac)
- hotte inox 1m avec éclairage
- 1 friteuse gaz 2 x 8L

L'ensemble des matériaux utilises répond aux exigences des normes sanitaires en vigueur.