Remorque rôtisserie 500 int. Elégance Aromat

Remorque rôtisserie 500 Elégance, travail intérieur, vitrines inotech coulissantes, rôtissoire elangrill planétaire

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Carrosserie

Panneaux Sandwich dépaisseur 30 mm alimentaire, renfort châssis inox.

  • 1 volet latéral droit relevable sur compas gaz.
  • 1 volet sur larrière de la remorque rôtisserie.
  • 1 portillon daccès à lespace citerne gaz.
  • 1 portillon daccès au groupe électrogène (sur coulisse).
  • 1 porte daccès extérieur.

Dimensions de la cellule

  • Longueur : 5000 mm
  • Largeur : 2100 mm
  • Hauteur : 2000 mm intérieur
  • PTAC : à partir de 2500 kg

Châssis

Renforcé et galvanisé à chaud, qualité supérieure pour usage intensif.

  • Double essieu, roues taille basse sous châssis (forte charge).
  • Freinage par inertie et frein de parking, roue jockey renforcée.

Aménagement intérieur

Compartiment cuisson pour recevoir la rôtissoire avec protection Inox et thermique.

  • Cheminées Inox pour évacuation des graisses
  • Plan de travail inox pour débrochage et préparation plats préparés (couscous, paella)
  • 1 compartiment pour stockage des volailles (chambre froide) avec groupe froid ventilé 220V ZANOTTI avec vitrage pour présentation des plats préparés.
  • 1 compartiment (isotherme) pour broches et paniers

Equipement

  • Rôtissoires : rôtissoire planétaire elangrill ou inotech
  • 2 vitrines inotech ITV04 sur coulisses
  • 1 réchaud gaz et plat à paella

Sanitaire

Lave mains avec pompe à pied intégrée intégré au plan de travail

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