Camion rôtisserie Iveco Daily Aromat

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Dimensions cellule rôtisserie

- Longueur 4m 65
- Largeur 2m 10
- Hauteur 1m90

Carrosserie

Panneaux Sandwich dépaisseur 30 mm alimentaire.
1 volet latéral relevable sur compas gaz (côté droit).
1 porte daccès extérieur au local gaz (arrière).
1 porte daccès extérieur au compartiment froid ventilé (coté gauche)
1 porte daccès au compartiment isotherme (coté gauche)
1 lambrequin sur hayon

Aménagement et équipement sur cellule magasin

Compartiment cuisson pour recevoir les rôtissoires avec protection inox et
thermique.
Cheminée Inox pour évacuation des graisse brulés.
1 compartiment gaz intégré.
1 compartiment pour stockage des volailles (chambre froide) avec groupe froid
ventilé 220V, capacité 250 volailles.
1 compartiment froid isotherme, capacité 250 volailles.
3 rôtissoires mcm 6 EG (ou modèle inotech prélude ou modèle inotech ITX)

Gaz

Installation gaz aux normes actuelles en vigueur.
Compartiment gaz pour 6 bouteilles, avec inverseur et voyant des niveaux.

Électricité

1 prise extérieure dalimentation
1 coffret électrique équipé de disjoncteurs alimentant :
Léquipement de cuisson et léquipement frigorifique
Éclairage sur Hayon leds

Lensemble des matériaux utilisés répond aux exigences des normes en vigueur.

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